달라요!동상황제곶감
1. 누가 생산하나요?
1994년도에 귀향하여 22년째
오로지 곶감만을 연구하여
전국 최초로 "냉풍"을 이용하여 기후에 상관없이 곶감을 생산하는 기술을 성공시켰으며
더 좋은 품질, 최고의 곶감, 안전한 먹거리를
만들어 온 성실한 농부 조신형입니다
2. 어디서 생산되나요?
"동상황제곶감"은
해발 400~500M의 높고 깊은 골짜기에서
100년 이상된 고목의 감나무를
할아버지때부터 대대로 물려받아온
감나무들입니다.
높이가 15미터이상 되는 감나무에 달려있는
감들을 숙련된 사람들이 나무에 올라가
대나무를 이용하여 따고 망태기에 담아
따 내리는 작업을 거쳐
저온저장고에 보관했다가
따는 작업을 마친 후 꺼내서 기계나 손으로
깍은후에 메달아 건조하고 있습니다
3. 황제곶감은 어떻게 다른가요??
- 1동상곶감중에서 최고의 곶감이
간택된 상품입니다.
2. 외부와 차단된 공간에서
위생적으로 만들어 집니다.
3. 황토방에서 맛있게 숙성시켜
그 맛이 다릅니다.
4. 곶감의 속살이 살아있습니다.
5. 과육이 연하고 부드러워 입안에서
살살 녹습니다.
6. 유기농 농산물입니다.
7.씨가 거의 없습니다.
4. 맛있게 먹는 방법은요?
"냉동실에 보관후"
1. 드시기 10분전에 냉장실에
꺼내 놓았다가 드시면
더욱 맛이 좋습니다
2. 냉동실에서 바로 꺼내 드시면
아이스 곶감이 됩니다
5. 어떻게 배송되나요?
오동나무 상자에
보자기로 싸고
스치로폼안에 아이스팩을 넣어 배송합니다
6. 어떻게 보관하나요?
받으시는 즉시 "냉동" 보관하셔야 합니다
유기농 생물이라 상온에 두시면
곶감이 검게 됩니다!!